小王子Cafe搬遷了

飲食業最棘手就是租金人手
租金每兩年漲一次
有生意也苦惱沒生意也會被請走

而位於花拉公園一帶Somme road 的小王子
同樣是因為租約問題
而被迫在短時間被令搬遷

更無奈的是問題不在小王子
是屋主拖欠銀行款項
殃及小王子

那天想帶朋友上門
發現除了牆上的畫
裏頭已空蕩蕩
門上貼了個通告
告知已搬遷在大巴窯
所以大家可別到Somme Road 撲空哦

遇到良医

证严法师对医生的期许
做良医 别做名医
法师的智慧和德行就在她的一言一行中

昨天带妈妈去诊所
达60岁印度老医生就是良医

好多年前，爸爸眉毛上有个瘤
就是这位印度医生为他动手术
手脚俐落，让爸爸少担几分心
那是近20年前的事

这次看他，背依然很直很挺
六十岁的年龄四十多岁的身体
他活出医生的样子

他为每个病人做检查
很仔细
中医的望闻问，他做足了
只缺没把脉
我在旁，仿佛上了一堂课

他是良心医生
妈妈前阵子因为背痛
吃了医生配的一种止痛药
ANAREX
内含有Orphenadrine Citrate
他特别叮咛：含有这个成份的药物
不要吃
尤其是上了年纪的人
吃多了身体变弱
他还嘱咐我tell at least 10 of your friends

他还说保护牙齿很重要
我告诉他我用油拉疗法
他开放地问我如何进行
还问我用什么油？到哪儿买？

一个不停止学习的医生
一个用开放的心聆听的医生
一个懂得安病人心的医生
一个会耐心教育病人的医生
他堪称良医

貓兒飯

今天在米果的部落格看到這個詞兒
才知道原來日本人把湯泡飯叫作貓兒飯
哈！那我最近就常吃貓兒飯

大姐煮飯總是會有很多剩飯
這成了我的煩惱
隔夜蒸飯沒人要吃
炒飯吃多了又上火
不得已倒入垃圾桶
心疼得不得了
很有愧疚感
要是叫她少煮點兒
又免不了有口角
所以很糾葛

那天和中學同學喝茶
就特定請教她
她們一家三口
先生又常出差
一定更不容易拿捏

她輕描淡寫地說
隔夜飯就泡在湯裏
當粥吃

一言驚醒夢中人
慢味禪食一書的作者韓國僧人
也說禪堂就是這樣處理剩飯的

當天我就買了$3的西洋菜湯
回家把剩飯泡在湯裏
晚餐搞定

現在只要有剩飯隔天我就吃貓兒飯
解決了剩飯的煩惱

明天買個miso 豆腐湯泡在飯裡
簡單！

我愛貓兒飯

種田

如果在家，我會花大半時間在花園
拔草鬆土
看著花開花落
看著被蝸牛吃得一葉不剩的植物
如何不放棄
再次長出綠油油的葉子

花園種了不少植物，堪稱多樣性
我們是採取開放式的種植
不會特意修剪
比如那盆黃金葛
因為從桌上移到地面
才一個晚上
就被蝸牛吃得一葉不剩
幸虧根部沒有受損
最近長出來的綠葉比之前更翠綠更有光澤

最近在垃圾桶看到一些熟透的番茄
我不捨，把它們丟進土壤中
原本想當堆肥
沒想到長出一群的幼苗
驚喜！用買來的種子有時還種不出開呢

兩三個星期，把買來的秋葵種子種在盆裡
一個星期後也冒出新芽
現在已經得翻種了

後院還種了香茅、斑蘭葉
這些都是蟑螂、壁虎最忌的味道
放在牆角、廚房
女生不再尖叫

我更喜歡在夜晚的時候
聞聞它們
那氣味可以醒腦
舒緩一日的精神緊張

朋友以為我家花園很大
其實我都種在盆裡
而且會輪流種
這算是讓泥土休息吧！

不是每個人都喜歡的
我們家就只有我媽和我愛泡在園子裏
我更喜歡手捉泥土的感覺

靈魂歌者

昨晚中國好聲音第三季總冠軍出爐了
是清純的張碧晨奪冠
而那位每一次上台就感動人的帕爾哈提
雖然居第二
但是他的善良的靈魂讓比賽本有的殘酷
變成溫暖的春風
溫暖了觀眾、參賽者
更擄獲導師汪峰的心

對他的評價汪峰老師總有讓人叫好的絕句
他是靈魂的歌者
他讓我反省這些年做音樂所失去的...
他沒有夢想，他自己就是夢想

他們彷彿前世結下的好緣
相約今生再延續

帕爾哈提不在乎比賽
他只想好好唱歌給大家聽

所以如果你有一絲自私的念頭
在他面前面你會自慚形穢
不管是不是冠軍
應該都不會影響他的唱歌生命

好聲音讓我最感動的一刻他與對手的真摯情誼
忘了他對手的名字
卻始終記得他說的一句話
「只有教會了他，我們的比賽才是公平的」
這是何等的生命情操
那一集，四位導師在他們演唱后
竪然起敬
汪峰老師更是數度哽咽
做不了決定

也因為偶然看到這一集
我才開始看中國好聲音
才在多年后會有耐心坐著兩小時
看綜藝節目

食在安全

台湾的馊水油事件闹得沸腾
稍微缓和又再爆出新例
政府、业者有问题
那消费者是不是把把关权都寄托别人？

昨天在弥陀上完这个年度最后一堂课
大家建议一块儿用午饭
原本打算到后港吃素脚醋
这家以拉面建立知名度的素食店
曾经是我常到之处
后来易主，但还是保留原来的招牌
可惜水准大不如前
自然就少去

上个星期，心血来潮
独个儿去吃了素骨茶
有对夫妻搭台
先生问太太你不是要吃素骨茶吗
太太回：不要，太多味精了
果然我吃完后，拼命灌水

我决定再给一个机会
所以星期一与朋友和她家小孩再去一次
朋友也曾光顾过
她们点了最爱的沙律鸡
快言快语的朋友吃过后马上对女儿说
好像没有以前的香

连续两次，我想就不是独特案例
所以当有人建议到那儿用餐
我就把自己的感受据实相告
快言快语的朋友也说：是是是，我和女儿回家后拼命喝水

我支持老实认真用心的业者
爱心素、veggie cottage 提了很多次
当天就推荐以素鱼小火锅闻名的慈音

慈音的汤头料足，熬得够久
一喝就让人忘不了
从前设在组屋区
没有特别装潢却门庭若市
后来迁移到麦波申的店屋
万腥丛中一点素
从门庭若市变成门可罗雀
只有初一十五顾客才多起来
所幸的是老板娘依然坚持食品的素质

当日是十五，先打了电话给老板订座
一旁的朋友听到我们的谈话内容，
问你吃到老板娘都认识你
其实慈音地点较偏
我并不常去
认识是因为我有个习惯
喜欢和老板聊天
聊天是为了了解业者做人做食物的态度
闲聊不设防
最容易“洩漏"老板的人品

要吃得安心不能單靠品牌
而是要貼近了解
因為任何事抽絲剝茧最后人的問題最大
所以了解人最關鍵
要與人溝通還是要用心
就有朋友很訝異為何我有愛心素老板娘的手機號碼

曾有一個老板說
原料漲價我們就跟著漲咯
反正羊毛出在羊身上
輕描淡寫


這樣的店我不會光顧
因為沒有消費者的心
就是商業考量
如果消費者不把關
也難怪業者不動腦筋
漲價就是唯一

千萬不要以為賣得貴你就會吃到好品質
有些小販攤主堅持用好原料
愛心素的米品質比一些餐館的米還優
后港高文小販中心有個賣日本餐的小攤位
用的米是來自美國的shokaku 珍珠米
而一個三文魚飯售價$5.80
比起我知道的連鎖日本餐館用的米還好
所以身為消費者自己不要忘了自我把關

What'sapp

每天發那麼多訊息
你仔細看了嗎？

What's Apps 是現代人溝通的一個重要管道
圖文並茂
每個人每天緊緊追蹤
但是多少人仔細讀
又多少人是用心回應

群聊的時候有時候
接二連三的訊息更是造成干擾

今天其中一組群聊一位同學發來早年結婚證書的照片和婚照
附帶一條訊息6、70年的結婚證書

然後就馬上有人回應
你媽媽年輕時長得真漂亮

然後又有人送上祝福

我仔細閱讀證書的文字
怎麼會是朋友的父母呢

我是從新郎的出生日期1920年來推算的
20年，那如果新郎還在世今年應該90幾歲啦
再加上朋友的訊息寫著6、70年前的證書

朋友今年五十歲
他的父母頂多也只是70歲出頭
怎麼可能是他的父母呢？

正在納悶，發訊息的朋友回應了
果然擺烏龍

原來是她妹妹最近在整理家婆的遺物發現的

擺烏龍的朋友不好意思了，說：是眼睛老花了

老花？我覺得應該是沒有仔細閱讀就馬上回應

我們總是喜歡快，搶第一

我常常提醒自己，閒聊的訊息不必迫不及待回應

重要的訊息更要仔細看內容再回應

如果當時忙著，對方又在等你

我會通知對方大概什麼時候會回他

但是閒聊的我會想說才說

不想說也不會回應

千萬不要應酬

這是我處理what's app 的原則

合果芋结缘

多年前，買了兩盆合果芋
她們長得很好
我後來翻種了好几盆
有的養在水中、有的種在泥土里
置於家里的各個角落
辦公室也有兩盆

                                              亚亮就是看上这盆合果芋，所以也要一盆

再后來我更把她們送给朋友結緣

合果芋的花語是悠閒素雅、恬靜怡人
今年的教师节，也特别买了两盆送给两位在教育界付出多年的老师

我自己通过种合果芋领悟了不少教育的本质-- 因材施教
两盆同样的合果芋
种在土里种在水里
长相完全不同
室内室外种出来的效果又不一样

                                                     种在水里的合果芋，一样千姿百态

当你了解植物的本性之后
你想要有什么效果
你就采用什么方式
你不需要特别施肥，她们也可以长得很好

                                           这两盆是住在浴室内的合果芋和黄金葛
                                           早晨会给她们做个日光浴

在孩子想学之前，如果我们就拼命地教很多时候是绞尽心力又效果极小的
所以最重要是启动孩子学习的心
要启动孩子的心，就要回到孩子的本质
如果不了解孩子的本质
有一点我们可以做的是
你想要她学什么，你自己就要先享受那个学科带给你的快乐

我自己特别爱华文
所以我让侄女们感受到华文带给我的快乐
我也不会像以前那样告诉她们学华文功利性的利益


人都是追求快乐的
当孩子看到你很享受的时候
她们至少不会排斥
而当她们需要你协助的时候
我会很快乐地帮助她们

就像种盆栽，我常会和朋友分享种植带给我的快乐
那天，我就特意送了一盆给中学同学亚亮
亚亮说她曾经种过兰花
结果枯萎了

我想新手一定要学择门槛低的，容易生长的
先建立信心
就像合果芋、黄金葛
生命力强
让人有成就感
成就感带来快乐
那就会越来越爱种啦！

                                                       这盆是特别种给亚亮的


我把合果芋送给亚亮时，一起喝茶的淑洁看到了
也要我种一盆给她
因为她很快要搬新家了
看！连House warming 的礼物我都提早准备了
我省钱，主人又满意，多好！

爸妈不在家 现实版

前天下午到Nex 食阁用餐

坐在我前面是个小一小二的女孩

陪伴她的是个家庭帮佣
一人叫了一份午餐
女傭忙著掃ipad
小女生在閱讀，一面吃著炒飯
更正確地說
小女生大半時間眼不離書
偶而在被提醒時
吃一口
大家各得其所
不過看得出女傭是疼孩子的


隔天在往Star Vista 途中
在地鐵上
突然聽到有個女生大叫
Don't do that
原來是位約11、12歲的男生
把頭埋在女傭披肩內
而被正在滑手機的女傭吼

我們的下一代有多少孩子是這樣長大的
我突然打了個寒顫
爸媽不在家得獎頻頻
卻沒有在本地有好票房
更不要說有什麼延伸討論

是大家不覺得這是一個問題
還是我們沒有能力改變
而選擇視而不見

反倒是來自台灣的蔣勳老師
不斷贊歎這部電影
贊歎導演的誠意

再見咖啡

几个星期的一个下午
在Ubi 一带喝了Teh Halia
身体有不舒服的反应
有反胃现象
我怀疑是摊主的牛奶不新鲜

后来改喝Teh O
又有类似反应
于是我转而喝咖啡
还好

但是这个星期连喝咖啡也感不适
我隐约感觉到是应该和咖啡说再见了

昨天下午到Star Vista 的iBake开会
讨论老师明年的讲座
我点了Latte
latte 的特色就是奶多
然而送来时观色已经不太对
喝了一口，好浓
一问之下，服务生说我们这里的latte 是double shots expresso
1 shot 我都受不了，还double shots
果然很快心跳加速
开始不舒服
服务生很好意，给我添加了牛奶
我不想浪费，但是实在有够难受
转点Chamomile 中和一下

开完会，5点多
本想回办公室
但是天气酷热到晕头转向
提早回家休息
钟点帮佣说：今天这么早
我说热到我不舒服
她说：你们在冷气房惯了，受不了

的确，昨天6点，温度在33度居高不下
体感温度高达38
想想那些在烈日下修路和建筑工地的外劳
这些工作都是新加坡人不愿意做的
他们离乡背井来为我们建屋造路
自己未必有机会住进去
也不见得有多少时间走在这些路上

所以对这些人
我总会善意对他们笑笑
还有每天为我们清理垃圾的中国外劳
这样的天气
不多喝点水怎行
特地买了3瓶100 plus 希望明早能遇上他们
希望能在炎热的天气给他们些许的清凉

舒果

舒果位于Raffles City 购物城2楼
简洁明亮
它制定了一套吃的模式
沙拉、汤类、主菜、甜点、饮料各选一
纯粹是西餐的模式

主菜清一色是意大利式的佳肴
我点了Calzone 披萨饺
其实就是披萨馅儿装进饺子皮

第一次吃calzone 是在real food
爱上了它
但是后来real food 把它从餐牌上取下
一直觉得可惜

昨晚见到它出现在餐牌上
宛如他乡遇故知
马上点了

两位朋友太相信我的taste
也跟着我 点
端上桌时大伙吓了一跳
好大一份

皮还不错
馅儿和real food 有极大距离
real food 的馅儿是以鲜煮番茄酱为底
而舒果则是以芝士为底
所以吃多了有腻感
另外real food 是现点现作
所以一旦你点这款
服务员总是善意叮咛要等30分钟哦
但是舒果我们五个人点三种不同主食
最先上桌的反倒是calzone

另外在舒果用餐
虽然来自台湾花莲的服务生Ring 很友善
但是出菜形式感觉有点工厂出货一般
很制式化
吃完一道还未休息
马上接下一道
有点上气不接下气

味觉太丰富多元
反倒失去印象

也许舒果不是针对我这个年纪的
对花样年华的年青人
这样的百花齐放和快节奏
就正对胃口

还是感恩它进驻新加坡
让年青人吃得健康些、环保些

蔬果种子

台湾知名素食品牌舒果移植新加坡
在素食朋友圈传来传去
叫价$25的套餐
大家大喊值得
對我來說一餐吃$25
不太有需有
不过买一次经验倒无妨
所以它着陆3个多月后才第一次光顾

约了整年没见的同学见面
其中一位是海鲜餐馆的老板
旗下有十个餐馆
主打螃蟹

新加坡人吃螃蟹的数量应该是排名前几名
大家有钱后越吃越讲究
上回见面听他说什么在柔佛哪个地方
的养殖鱼是“自然”长大的
顾客就冲着这些鱼来店里吃，供不应求

我一直希望他有一天能走出这个圈子
所以特意选择舒果
让他看看饮食的另一种可能

谈话中他也透露他的一位老师也一直告诉他
要往可永续经营的路线走
他问素食算是永续经营吧

我想有颗种子已经种在他心中
就看哪天发芽了

拿得那么多 还得那么少

看见台湾 看了三次
但是总觉得还没看完
还未看透

旁白稿写得太棒了
恨不得把它统统都背下

片中的配乐和歌曲更是灵魂
看第二遍时特别留在座位上把长长的credits 看完
除了对这些仁心的创作者表达敬意
更为了记下每一首配乐和歌曲的名字

当晚特别在YouTube 听了一遍又一遍
其中Lisa Heish the light 听第一遍就很有感觉
重覆听，仿佛是对毁坏的地球做出的一种忏悔

那句拿得那么多 还得那么少
重重地打在心上

每次听都会不由自主地闭上眼...

閉上眼 深呼吸
你看見嗎 我看不見
天與地 無聲無息
曾有的 一切不在
難道就這樣 路已到盡頭
拿得那麼多 還得那麼少
如果還有明天
能不能讓傷口癒合
能不能還大地光芒

還有多久
能夠呼吸
看得見 看不見
充滿我 掏空我
用生命 告訴我
難道就這樣 路已到盡頭
拿得那麼多 還得那麼少
如果還有明天
能不能讓傷口癒合
能不能讓大地重生

我们是否过得好像没有明天
拼命地用拼命地拿
又或者我们以为地球是个聚宝盆
真的可以取之不竭 用之不尽

我们真的看不见
还是我们已经被物欲俘虏
而丧了志

最近的天气酷热难忍
走入购物中心的人忘了秋天的天怎么和夏天一样热
所以依然大量消费
食阁的厨余越剩越多
吃饭配手机游戏、连续剧的人触目皆是
仿佛进入冷气购物中心
就听不到大地母亲的呻吟
因为“我”没有深受其害

食阁的东西越卖越贵
一盘浸在蚝油的罗汉斋售价$6.90
和港式蒸鱼一个价
聪明的人说菜和鱼一样价
当然是吃鱼啦
也有人吃要均衡
一盘鱼一个菜
所以人人每天追着钱
然后消费消费
吃不完留着
谁会疼惜
卖的人不疼惜
吃的人不在意
也许最感慨地是
那一个月挣个1000元的
收碗盘的老uncle 、老auntie 在为这些食物默默哭泣

沙漠玫瑰

一直以為你叫富貴花
沒想到你還有一個美麗的名字叫沙漠玫瑰

你在我们家的院子已经住上好一段日子
但我竟然没有真正认识你

今年你开花开得很频繁
一开都是成群地开
但是你也是脆落的
风吹雨打就会看到你躺在草地
虽然心疼不舍
还是得尊重这就是你本来的命

一直以为你是通过插枝繁衍
从没想过你会怀胎生子
所以当我发现你突然长出羊角一般的东西
只觉得怪怪的
但是却没有进一步去了解你

直到一个多月有多吧
突然在上个星期天
你的角突然裂开了
我才看到里头有毛茸茸的、轻飘飘的东西
我上网一查
才知道原来你结果生子了

有心人记录了你发芽长大的过程
感恩他的照片与文字记录
让我对你有更深一层的了解

其實這種子還真來得不易
沙漠生長環境惡劣
所以你的莖如海綿一般可以鎖住水份
幫助你耐旱
而因為你的花沒有香味
引不起蜜蜂的注意
所以雌花授粉的機率很低
而你卻讓我有機會見識
心存感恩

種子是褐色長柱型，不到1公分
兩端就是毛茸茸的
是宇宙為了讓你繁殖裝上的羽衣
讓你可以隨風飄到該去的地方

上個星期天，因為趕著去看電影
把整束平放在長型的花盆內
沒想到晚上回來你已不知去向

隔天一早，我發現草地各處都有你的蹤跡
趕緊一一拾起，去掉羽毛，把種子種在土裡

昨天, 就是昨天
你悄悄發芽了
生命的可能在花園裡一一的展現
你們不只教會我觀察生命最細緻的部分
更讓我对生命有更多信心

所以对侄女的学习
我只有在她需要时，才会出手

上路了 與 快樂

連續兩個晚上看了兩部佛教電影節的電影

On the Road 和 Happy

On the Road 是韩国电影，说的是四个比丘尼的故事
據說那所寺廟從未對外開放
這次難得主持應允導演拍攝，實屬難得

因為遲購票
所以坐在第二排的位子
近距離面對寬大的熒幕還真不舒服
加上是實況紀錄有些鏡頭是搖晃的
讓我反胃
感恩我沒有吐得滿地
因為很想把電影看完
所以我去了廁所一趟又回到座位
沒想到那反胃的感覺又回來
但是我還是順利看完整部電影

電影裏的四個比丘尼都很年輕就落髮為尼
有的在國外受了高深教育
有的是小時候被送去寺院由比丘尼收養
每年冬天，師父帶著剛入門的比丘尼
離開寺院去修行
途中她們師徒的對話煞是精彩
字字珠璣 句句智慧

比丘尼的生活是清苦的
挑柴運水、誦經叩拜
額頭磕得都是砂礫
流的淚水是因為身體的痛還是割捨不掉的世間情

雖然是韓國比丘尼
但是原來她們誦經也必須是用漢文
真的是多一層考驗

佛教電影節是一群佛教志願者籌辦的
今年共選了十六部電影
幾乎場場座無虛席
這對主辦者Dharma In Action是很大的鼓舞
也為第四屆的電影節鋪路


Happy 则是探讨不同地方的人对快乐的追求
印度的人力車夫
丹麥單親媽媽和三個女兒
路易斯州的老人
不丹的人民
巴西的衝浪者
非洲的土著
還有放下高職
到印度特麗莎修女創設的老人院為病苦人無私付出的洋人
節目也到日本這個GDP比很多國家高但是快樂排名卻殿尾的日本人
節目除了訪問快樂與不快樂的素人更訪問不少腦部專家
和達賴喇嘛
從宗教、科學的方式來探討快樂

慈悲、自然、知足、朋友、親情都是快樂的元素
專家發現賺五萬到賺五十萬快樂感會增加很多
從五十萬到五百萬，快樂感不會增加很多
如果你已經賺到你的五十萬
是不是該花點時間在慈悲、自然...

外面的世界

上個週末看中國好聲音
其中一組參賽者導師齊秦為他們選了「外面的世界」

不知道為甚麼
一聽就彷彿看到王祖賢
這首歌應該是寫給她的吧

在很久很久以前
我擁有你你擁有我
在很久很久以前
你離開我去遠空翱翔

外面的世界很精彩
外面的世界很無奈
當你覺得外面的世界很精彩
我會在這裡衷心地祝福你

每當夕陽西沉的時候
我總是在這裡盼望你
天空中雖然下著雨
我依然等待你的歸期

外面的世界很精彩
外面的世界很無奈
當你覺得外面的世界很無奈
我還在這裡耐心地等著你

多年以後聽這首歌
特別感動
雖然兩人最終沒有走在一起
但是是兩人這一世很美的情緣
現在誰也不必等
誰沒有誰依然可以過得很好

如果你現在因為沒有了誰過不下去
不妨想想他們

今天的齊秦很澄浄
蓬鬆的長髮沒了
換來整齊的短髪
永遠只是T恤
看他在中國好聲音
總是那麼淡泊
過去一切的炫麗浪漫
只為今日的淡泊
而我更喜歡今天的他
沒有星味的齊秦

秋高氣還爽嗎？

九月底的新加坡
天氣本該轉涼了吧
但是下午兩點氣溫高達攝氏34
體感溫度是36
現在下午四點多
體感溫度達37

地球暖化的一個現象就是春秋縮短
冬夏延長
果真如此

這樣的天氣最適合晾衣服
不需半小時
衣服都曬得卜卜的
還有太陽的味道

昨天朋友發了一個關於秋天的ppt
把和秋有關的成語都用上了
多事之秋
秋高氣爽
平分秋色
一葉知秋
明察秋毫

然而我們的秋天已經悄悄改變了
我們可以做些什麼
留住印象中的秋
秋高氣爽，我們還可以用多久

素蠔油是wonder ?

自从改吃蛋奶素之后，舌头越来越敏感

重口味的食物常让我退避三舍

反倒是一些简单的食物
让我的肠胃有一种平和的感觉

很多廚師靠著一瓶素蠔油走天下
小販中心姑且不說
那天媒體公司請吃商業飯
特別為我安排素食
第二道菜後
舌頭只剩下一個味道-蠔油味
那餐館還是集團最高檔的餐館
裝修講究
擺設講究
走入廂房前還要進入一條燈光暗淡的走道
不知為甚麼
感覺像在KTV
本來吃飯最重要的食材反倒是其次了
那一餐飯吃了兩個小時
還有個專人伺候一桌7個人
但是不知為甚麼
連茶涼了要換杯熱的
這頭說連聲說好
走開了就忘了
那餐飯吃了兩個多小時
只有飽沒有滿足感

隨後去剪片
到了8點多我一直催著剪輯師Eric
收工收工
去吃能讓我的胃平和的食物
愛心素
$4.50 的芋頭飯
有燙得翠綠的芥蘭菜
一條自製的五香
還有一碗湯
重要的是所有食材沒有素蠔油！
所以不要以為貴才有好料
是那個煮的人的心才是關鍵
所以這攤素食攤叫愛心素
吃得出來的愛心

小王子cafe～善的匯聚

今天去花拉公園辦點兒事
想想一段時間沒有去找小王子了
所以特地去喝杯latte

小王子的latte$4 ，沒漲價
沒有消費稅沒有服務費
但是服務比一般cafe 還要好

戶外只有一張桌子，
我選擇了它，眼前是社區公園
我喜歡看著上了年紀的樹木

一位上了年紀的抄牌官路過
有輛車中標
老人家抄了牌
緩緩向前
然後坐在不遠處的五腳基，喘口氣

這時Cafe裏走出來一位女士
一直在門外徘徊
對我點頭示意
我隨口問：等朋友？

她說：不！我放停車固本"吃"了些時間
那個抄牌什麼時候會走過去
星期天這麼勤勞做什麼
害我連要好好喝杯咖啡都不行

我說：她討生活而已。然後開玩笑對她說：可能抄牌地也說：
要安心喝咖啡，就不要吃時間嘛

她笑笑，還在門口徘徊

我問：你吃了很多時間？
她沒正面回答，只說：也沒有

我說：不如你走過去和老人家打個招呼，
告訴她實情，請她通融
試試看

她果真走過去，老人家也爽快答應她
她放心走進去繼續喝咖啡

這時，不遠處的老人家也干脆脫下制服
拿起包包內的報紙
悠閒地讀報
我也繼續看我的書
喝我的latte

感謝小王子cafe的主人
選擇開在這樣的地點
感謝小王子
也許你正守護著這個地方
讓人把善的一面都釋放出來

吃得出来的诚意

三双手，6个小时，还有无数的投入

这是我们制作50-60份的饺子所需要的

我们明显的不是一个快餐场所

而我们也从来不希望自己是。

实际上，我们的每一份食物都是从最基础的开始，

用的是最传统方式。

我们深信品质绝对不能通过捷径来换取

而妥协从不曾是我们的信念

没有微波炉； 没有半成品； 没有加工食品； 

甚至是没有预先切好的食材；

慢榨汁器；低温平底锅炒；

自制的酱料；

只有在你点餐的那一刻我们才开始准备

你现在明白为何我们的食物到达你的餐桌需要时间

所以在你为等待而起烦恼时

不妨想想你等待的时间正是我们为你准备物所需要的时间

 以上这段文字是我在看了real food 的网站看到的文字

很感动，所以愿意花时间翻译转载

原文如下：

3 pairs of hands, 6 hours and lots
of dedication. These are what we
need to make just 50 to 60 sets of
dumplings. We are obviously not
a fast food joint and we have no
intention of becoming one.
Instead we make our food in
small batches from scratch and
by traditional methods.

We believe there is no shortcut to good quality
food and compromising is not an option. No
microwave, no pre-packed or processed food,
fresh and no pre-cut ingredients, slow-pressed
juicer, low heat pan-frying, homemade sauces
and making your food only when you order them
are just some examples of why we produce and
serve only SLOW FOOD!

So before you make a fuss about how long you
have to wait for your meal, why not think about
how long it takes us to prepare your food!

诚意是吃得出来的

难怪蒋勋老师在新加坡短短的几天
就二顾此店

                                           real food 有他们对环境保护的坚持。外卖都是
                                           每有任何印刷的纸盒；而且不提供袋子，所以请
                                           自备环保袋