賞識

那次吃了后港素食面包店的五谷面包后念念不忘
上個星期下了班再去買卻撲了個空
心想也許是遲了吧
今天趁早去還是失望而歸
年轻的老板说不是天天有的
有時候做了十個，還剩四個，怎麼做？
我能理解，認真的付出卻少有識貨之人那種無奈

我說不如我留個电話
他大概看出我真喜歡他的面包
原本冷冷的他開始熱絡起來

我向他詢問關於面包的種種
為何有些面包嚼到最後竟糾成一團
難以吞嚥，他說那是因為加了膨松劑和松軟劑

老爸是面包專家，每次吃後就會給我回饋
他對four leave 、悅意烘焙和這家面包店評價最高


年青老板說面包很容易易吸收臭味，
小時候他媽媽買了面包，
頭尾兩片不吃放入雪櫃吸收異味
所以如果吃剩的面包要放入冰凍格請勿與其他
食物同放
拿出再吃時請再烘一烘或蒸一蒸
烘比蒸更能剎菌

我期待他的來電
很期待那扎實的口感

賞識，讓人做起事來更有激情
下回你碰上認真的人
別吝于你的贊美