愛上家務事

越来越爱做家务
扫地、刷地板、洗碗、洗衣、晾衣服、厨房清洗工作
样样都喜欢
我把它们当成每天静心的活动。

越做越有心得
从时间的管理
到节省资源
到发现好用的產品幫手
每一次的发现都有一種幸福感


就像清洗爐灶
自从有了Orange Solution
只要噴灑一些液體
再用濕布,就可搞定！

尤其是煎炸食物後
牆壁總是又油又黏
這Orange Solution
就能讓油脂俯首稱臣

当我在写这篇博文的时候，正好收到朋友发来的讯息：要告诉你，你送的Orange Solution Kitchen Cleaner 有够神奇好用, 可以边擦边哼歌！　

橙皮不只可以下藥
還可以入菜
現在還發現它是去油脂的好幫手

天地生萬物
皆有其功能
一個橙從果皮到果肉
都有其存在的價值
現代消費文化鼓勵人丟丟丟
所以失去很多學習的機會

不珍惜物资的人
怎會珍惜人
就像橙的每个部分，
每個人都有其存在的價值
你覺得他沒有價值是因為你還沒有發現他的价值
并不是他沒有

芬蘭的教育理念就是建立在珍惜每一个人
所以他们的老师努力落实：Never Leave anyone behind
孩子们从小就明白会的人要等不会的人
所以他们願意等待
同理心就这样从小建立起来

而一个事事讲求效率的国家就失去等待的智慧
久而久之，同理消失了，抱怨充斥了。

Petite Teh Halia

走在小印度的巷弄里总有新发现

那天用了午餐，决定穿街走巷到四马路

意外发现两位劳工在一家小店喝着Teh Tarik

吸引我的除了那茶色

还有那袖珍型的杯子

这年头大家都流行多和大

小而美的饮食文化是稀有的

我不禁停下脚步与他们寒暄

他们也大方地让我拍照

今天趁着周末，我特地来到了Dunlop Street 这家简朴的小店

小店有点像马来西亚乡村的咖啡店
只卖简单的餐食
Nasi Lemak 、curry puff
我点了姜茶，特别嘱咐要小杯的，8毛钱
那茶色好美，喝起来辣度刚好
茶香奶香姜味相互衬托
谁都不抢第一

是我喝过最好的Teh Halia
虽然意犹未尽最美
我还是选择续杯，这次点了Halia O
让姜独领风骚

店就座落在历史悠久的阿都卡夫回教堂的隔邻
阿都卡夫是人名 ，他是发起和筹建这幢回教堂的关键人物。
回教堂于1907年开始兴建，是印度回教徒的心灵寄托地。
1979年回教堂被列为国家文物古迹建筑。
读着指示牌，被阿都卡夫奉献的精神所感动
他不只筹建回教堂，更争取到该地能无限期作为宗教用途。

我坐在走道的桌子，正值午间，不少人来礼拜
更有不少游客拿着相机在入口处留下到此一游的照片
我就带着旅人的情怀喝着Halia
感受一個美好的下午。

Pongal Festival 印度人的丰收节

我们家是福建人，每年正月初九拜天公都会预定一对甘蔗。

妈妈还特别嘱咐选甘蔗要选有根的。 

所以那天在小印度看到这些甘蔗，马上有了联接。 

福建话的甘蔗听起来很像感谢

所以虽然拜天公的故事背景是发生在甘蔗园

但是拜天公用甘蔗也可能也有感恩的寓意。 

虽然是土生土长，但是除了印度人的屠妖节和大宝森节，

还有喜欢吃印度煎饼和Teh Halia 

对印度族群的认识可说是少之又少。

那天看到竹脚巴刹对面的小巷封巷

大大的布条写上Pongal Festival 

上网一查才发现原来那是印度的丰收节

Pongal 的意思是富足、满溢的意思。

印度是一个以农业为主要经济活动的国家，

而这个节日主要是南印度人的节日。 

庆祝活动共有四天，一般上是在一月中旬。 

第一天是感谢云和雨

第二天是感谢太阳，这天也是印度月历的第一天

第三天是感谢牛和田里的动物

第四天是感谢鸟儿

第一天的供品除了甘蔗，还有整株的姜

和稻米

                                  第二天，据说妇女们会煮Pongal 米饭，当米饭大滚的时候，
                                                    周围的大人小孩就要齐声喊
                                                     “Pongal Pongal“ 希望来年丰盛富足

                                                          听Veggie Cottage 的Valarie 说，
                                                   她还看到牛只来到小印度，只可惜我错过了。
                                                                      明年一定想办法参与。

                                                                新加坡是多元种族的社会，
                                                       但是我们对异族同胞的认识有多少呢？
                                                         学校是不是可以考虑把孩子带到现场，
                                                           让他们亲身体验这些生活文化。
                                                                 我一直深信，唯有真正的了解，
                                                               才有可能建立真正的包容性社会。

印度菜贩-- 天生的颜色调配师

因為veggie cottage，我有機會常去小印度。
小印度地鐵站有很多出口，
我喜歡從buffalo road 出來。

一出来，就能感受浓浓的生活气息。
一字排开的菜摊，
琳琅满目的菜种
美不胜收。

蒋勋老师在天地有大美一书中曾经提及
印度人是最懂得应用色彩的民族
这点可以从印度菜摊见证

紫色的茄子、绿色的叶子蔬菜、橙色的番茄、
枣红色的番茄、土色的马铃薯、木薯
菜贩仿佛就是天生的调色家
让所有蔬菜在群色中各自大放异彩
引人注目

发现印度人吃的蔬菜仿佛比我们多样化
特別愛吃瓜果類
經過菜攤，各式各样的茄子个个娇艳欲滴
它们仿佛不停地向我招手：選我！選我！

1月14日，約了客戶到那裡用餐
又出現特別景觀
菜攤上出現高挑的甘蔗、紅蔗
是整棵的哦！
我還以為只有正月初九福建人拜天公才會用整棵甘蔗
原來印度人也有這個習俗

 除了甘蔗，菜攤上還擺滿了整棵的薑，有根有葉
我問了正在挑選的印度顧客
她說現在是Pongal Festival ...

Veggie Cottage

自从朋友约我到Veggie Cottage 聚餐后

我几乎每个星期都会光顾这家很有诚意的素食Cafe

步入Veggie Cafe, 心很快就会被沉淀下来

典雅的布置，还有潺潺流水声

和优雅的音乐

的确很有田园风味。

看得出店主很用心布置

善用空间，所以虽然面积不大却很有空间感

除了在布置上下心思，在菜肴上更是如此

个人最爱的是这里的Sambal Fish Rice, Nasi Lemak

Sphagatti Bolognese

Sambal Fish 的Sambal 很新鲜，很能挑起人的食欲
椰菜花和胡萝卜虽然是清水烫的
但是熟度拿捏得很好
而且蔬菜的独特甜味都在空腔内散发出来
我一直在想，厨师一定是很懂得蔬菜沟通
让蔬菜都愿意在她的调理中把自己最好的一面都绽放出来

                                           诚意是体现出来的。这样一盘色香味，营养俱全的饭                                            加上优雅的环境，还有无法体现在照片内的体贴服务                                             只售$5.20.  


这家店就隐藏在小印度其中一条巷弄中
13 Daihousie Lane
电话：6785 6771

蜜蜂教会我的事

蜂窝英语为Bee Hive

蜂巢英语为Honeycomb

今天才发现原来两者有别

蜂巢是蜂窝的内层，是由很整齐的六角形所组成的

是蜜蜂分泌的蜂蜡形成的

原来我那天看到的乳白色的袋子是蜂巢

蜜蜂都上班去了所以留下了蜂巢

那天晚上我再看，蜂窝又出现了

原来工蜂放工回家了。

这些年有个新词汇~空巢

用来形容孩子离家工作，只剩老人家住的房子

发明这个词汇肯定是从蜜蜂那儿得到灵感，多传神

蜜糖（蜂窝续篇）

花园里的有个蜂窝
不知什么时候开始在哪儿
当我发现时是在11月中旬

距离今天约2个月。
几天前，见蜂巢还在
今天再去看
蜜蜂不见了
却留下这乳白色的蜜糖