2014年4月27日 星期日

一面牆,喚起老太太記憶
她說:我就住在牆的旁邊,20號
以前牆比較高的

如果沒有這面牆,對已經面目全非的
老太太是萬般不願意回來的
她不只一次地說:
什麼都沒有了,有什麼好拍的

什麼都沒有了?你承受得起嗎?

幸虧還有那麼牆,讓老太太彷彿捉住了記憶的尾巴
開始說起這裡的點點滴滴

歷史就在她口中...

新婚那天,因為是續絃
所以沒有風光的婚禮
帶著一顆忐忑的心
來到這裡
見到的是一個穿著睡褲,紐扣都沒紐好的男人
這就是要陪伴他一生的男人
心裡的委屈感油然而生

沒得退轉啊!
但是這樣的婚姻卻能走到白頭

現代人的自由的婚姻
大事鋪張廣召天下的婚姻
反而更脆弱
自己的選擇反而更容易出錯?

牆,可以是阻隔
也可以是安全的堡壘
在老太太來說
這牆目睹著她新婚的委屈
也許也曾經是她心靈的依靠

林大頭已不是當年的林大頭
人氣十足的菜市場今已換成私人住宅
不知是哪個有心人
悄悄留下這面牆
等著老太太回來

2014年4月26日 星期六

思维

這幾個晚上,重新聽蔣勳老師的「孤獨六講」有聲書
又聽到不同的重點

唯獨有一段,每一次聽都同樣的感動

老師在談思維孤獨的時候提起他在法國公園看到的一幕

一名約5歲的小男生在公園踩腳車
被警察叫住

男生說:你在叫我嗎?
警察說:是,我在叫你
小男生就來到警察身邊
警察:你不能在公園裏踩腳車
男生:可是我兩天前也在這裡踩腳車
            沒有人告訴我不能
警察:因為今天是星期天,很多媽媽帶著小baby 來公園
             你在公園踩腳車,可能會撞到他們
男生:那我懂了。謝謝你
然後男生推著腳車走出公園

我聽了總是淚流滿眶。
是什么教育让5岁的孩子面对“权威“而可以这么从容面对?
是什么教育让有权威的警察可以对着一个5岁的孩子那么有耐性
那么一步步的引导孩子明白这样的一个条规的形成的考量

在我们的社会,这是多么陌生
不论是在家庭
不论是在学校还是在社会
我们都是硬硬吞下一条条的规矩
我们常听到的是:问那么多干嘛? 跟着条规走就安全

如果有人问:为什么会这样
很多时候就会被视为挑衅者

但是有一位妈妈因为孩子和同学不思考
学校为何规定他们穿黑鞋一事而决定让孩子转校
这对很多父母来说匪夷所思的
是这位妈妈头脑秀逗
还是....

你对車長呼喝學生,
你对保安人員在一些“禁区“吆吆喝喝是逆来顺受
查票員對印度勞工的鄙视是视而不见?

我们可曾有过法国警察和5岁男生的那种对话
我们可曾渴望那样的对话
那就从我们开始做起
不论你在事件中是施者还是受者
请拿出你的勇气
进行男孩和警察的对话方式
只有这样,我们才可能成为有思考的人
才不会辜负上天赐给我们这世当人的美意

很喜欢蒋老师在思维孤独的一些说法
包括这几句:
不勇敢的民族是不善于思维的
思维最大的敌人是结论
先有推论、论辩才有结论

你是不是把论辩当成是不和谐、当成是吵架?
那你可能是扼杀自己和别人思维的凶手






Idiot proof

近日,身体对咖啡特别敏感
要是不对味,喝完会有头痛心跳加速
所以我常得加倍小心选择

累积多次经验后
我发现与咖啡品质和泡法有关

那些色泽黑到光无法透过的
绝不能喝
那些泡好搁在热板上一段日子
也不能喝

从前泡咖啡都被称为头手
曾几何时
只要拿得起咖啡壶就能泡咖啡

但是好奇怪
即然不用聘专业
为何咖啡却越涨越高
稍有品牌的
咖啡一杯竟然叫价$1.80
但是依然是拿得起咖啡壶的人在泡
不同的只是环境

我们宁愿把大部份的钱用来付租金
但是却不愿用在请懂咖啡的人来泡咖啡

喝咖啡的人越来越多
懂咖啡的人越来越少

昨天在958的脸书看到89岁壽司王JiRo的短片
他的眼神,他的舉手投足代表就是一種精神
讓人肅然起敬
做吃的人不懂食材
不可能認真,不可能把食材的真實帶出來

現代人連自己都不了解自己
又怎能了解食材

我們為了效率,樣樣都idiot proof
久而久之是不是prove to be idiot 了

Sigh

2014年4月23日 星期三

诚实面对自己

如果你觉得有压力
请先诚实的问自己
你是不是在抗拒

没有人可以给任何一方压力,除了你自己

人首先要诚实的面对自己
如果我们连对自己都不诚实
我们是不太可能诚实的对待别人

我的学校教育从来没有教我要诚实对自己
我们的诚实好像都是对外的,对妈妈要诚实,对朋友要诚实,对老师要诚实....
直到我在38岁的时候上了生命课程我才知道要先诚实的面对自己,
诚实面对他人就成必然的

不诚实面对自己的人
最终就会变成里外不是同一个人

在群体里,我们可能会出现一种情形
基于大多数人都是这样的想法
我们为了避免成为“异类“
即便自己不这么认为
我们都选择和他们一样
久而久之,我们甚至催眠自己
甚至开始认不清哪一个是自己
我想这种“多就是道理、多就是正确“
其实无形中也是一种暴力
5月11日蒋勋老师来新
找个机会和他探讨这种“群体暴力“的孤独感。

为何说压力来自不认识自己
如果你认识自己
首先你不会接受这个岗位
如果你了解自己
你就知道自己喜欢什么
喜欢就不会有压力
喜欢任何的困难只是一种激发你去学习的力量
它是正压力,不是负压力
然后你就会臣服于那个所谓“施压”给你的人
因为你深信他会把你带到更高的境界

如果你不认识自己
但是你诚实面对自己
就算你接下岗位后发现你不适合
你也不会归咎那个“施压“给你的人
你会诚恳地告诉对方
我不适合
我发现原来这不是我要的
相信对方会更尊重你
因为你诚实面对自己,也诚实面对别人









前阵子因为天气酷热
久久未雨
小时候制水时的不方便还历历在目
也听说就在我们一堤之隔的马来西亚也开始制水
总觉得必须未雨绸缪

现在用水量应该是因为用洗衣机洗衣吧
所以我会把洗衣机排出来的水盛起来
用来清洗厨房或后院的地板

第一遍的水一般上比较污浊
也有点泡沫
如果你没有把管子移开
第二遍的水会不断加添起来
然后水慢慢就变清了

人,何尝也不是这样
如果我们体内有污浊的水
只要不排斥清净的水进来
慢慢地,污浊的水也会变清
只是时间的问题






2014年4月22日 星期二

苦瓜

傳了個簡訊給朋友問候
他回答說:看你哪天有空一起找苦瓜餐吃

看了,會心一笑

上個星期五,耶穌受難日公定假期
到958 去談蔣勳老師

認識老師後同樣過日子
不同的是感受

吃已經不是滿足口腹之慾
而是生命的驗證

酸甜苦辣即是生命過程
兒時愛吃糖
青春期開始沈浸在酸的滋味
年紀大了,開始懂得品苦味

朋友就是聽到這一段,所以才約吃苦瓜餐

經他那麼一提,正好是晚餐時間
我就叫了一碟豉汁苦瓜配白飯
吃得可過癮了
這家的苦瓜切得夠厚
炒得7分熟
所以有咬勁兒
還帶有一點青澀的苦味
我喜歡

有些賣家喜歡把苦瓜切成薄片
我不喜歡,因為總覺得吃不出
苦瓜的真味

位於四馬路的長春樹把苦瓜切成圓環
彷彿是翠綠的玉鐲子
除了口感還有美感
我也喜歡

燜苦瓜又是別有一番滋味
入口即化
容易下飯

當然還有苦瓜炒蛋,百吃不膩

總之一種苦瓜,各家自有做法
但是這年頭吃苦瓜不再是窮人菜
剛吃的這碟炒苦瓜配飯就要$7.70





矛盾



一眼的绿,满口的咖啡香
想象在这里喝拉铁是不是很惬意?

我买了咖啡,找了这样的一个角落
再次阅读孤独六讲

背后坐着三男一女
讨论着功课
隐约听到什么你认为谁有罪,谁无罪
是法律系学生吗?

然后间中一位男生突然走到前面的树林
开始抽起烟来
我纳闷,会来大自然的人怎么舍得在大自然吹煙送霧

抽完,继续讨论

不久,三个男生再次来到树丛前
这回三人齐放烟
然后看到一个快餐店的清洁员工拿起夹子
夹起在树丛中的垃圾、烟蒂
一面夹一面再嘀咕
这里都不可以抽烟,抽了还丢到满地烟蒂
害人家中三万

从男生們的讨论,应该是受高等教育的
探讨好像还是法律问题
但是为何他们却以身试法?
明知不可为而为之
这是不是更矛盾
而我、清洁工人、还有他们的女同伴
也没有道德勇气阻止他们
我们也很矛盾,不是吗?
一个社会充斥着那么多矛盾的人
这是个什么社会???
我需要彻底反省,我究竟害怕什么?





无所事事的星期天(续篇)


 漫无目的,顺着水流
原本打算在AMK 1 道吃午餐
待我赏花后,素食摊也打烊了
我转移阵地,来到AMK 3道的麦之素
过后再到附近的公园。
这里有很多青翠的大树
旁边有家设在绿意中的快餐店
我顺着快餐店往前走
看到这长在树干上的花

                                                     这树有个有趣的名字,炮弹树Cannonball Tree 
                                                     开的花给人很plastic 的感觉,但是红黄两色的配搭很舒服

                                                    看到这树根,除了感动还肃然起敬
                                                     它见过了多少世面,度过多少春秋
                                                   
                                          路旁的荷花池,朵朵荷花盛开
                                          莲蓬傲然矗立在水中
                                          匆匆而过的车辆,可曾驻足
                                          夏已悄然而至

                                               艳红的它让人自然把眼光落在它身上
                                               我一面怕惊动它,一面捕捉最好的角度
                                               而它不知是眷恋花粉而浑然不觉抑或是已经
                                               习惯成为人们的模特儿

   这样的一个午后,让我有好多好多美的库存
   因为没有目的,却得到更多
   计划、远景暂时抛一边
   如果人生是追求快乐而来
    此刻的我,乐在其中

无所事事的星期天

昨天是一个没有特别一定要办事的星期天

我处理一些家务事之后

准备去用餐

我心里盘算着,看哪一辆巴士来,我就到哪儿用餐

结果136 来了,那就到宏茂桥一道的小贩中心

下了车,被碧山公园满树的花吸引住了

在花面前,我是无法抗拒的

决定先来一场花宴

我选了一张桌子静静地坐着

旁边很多爱狗的人在和狗儿有着欢乐时光

而我则喜欢静静地欣赏周边不同的树

前阵子,因为天气异常酷热干燥,

然后盼了好久的雨终于来临

带来的就是缤纷多彩的路边和公园景观

以下是星期天在碧山公园的花之宴

                                             从低角度往上望,这树顶着天的英姿更美

花落了还是眷念这人世
忍不住要把它的美留下

                                                         灌木丛中也有开着紫色的花
                                                         百花齐放,谁也不碍着谁


现在在全岛的公路上都会看到她们的倩影
有个美丽的名字叫黄金蒲桃

2014年4月18日 星期五

抱怨隐藏危机也创造商机

有人只会抱怨
有人只会劝别人要知足
但是有人从抱怨中寻求改进
并带来庞大商机

就說電召計程車服務
以往都是致電到個別計程車公司
遇到繁忙時間
你送進你的要求後
就得掛電
然後過十分鐘後可能才收到簡訊
"沒有計程車,請在十分鐘後再試"
可以想像你正赶时间,收到这简讯的心情吗

久而久之,一些乘客就会想对策,
结果供与求两方都各出奇招
司機扑了空之后
累積了怨氣
司機也報復
結果乘客司機兩敗俱傷
唯獨受惠又不受傷的是計程車公司

但是只有自己受益,别人吃亏的经营模式是不可能长久的
最近不少司机就像我推荐grab a taxi 的服务
乘客只需下載這個程序
司機只需登錄這個服務
就可以联结上。

我用了此服务两次非常满意
整个过程都很透明化
你选择你所在地
再输入你的目的地
你就会看到在你附近有多少空车
它们距离你多遠
甚至是车牌号码都一目了然
司机的电话也公开
你可以拨电给司机
所以一切都让乘客放心

司机还说这个机制还负起供求双方不可滥用此服务的责任
乘客若召了计程车没有出现
或计程车司机接了工作没出现
都会有处分
而且Grab A Taxi 向计程车索取三角钱费用
如果乘客爽约
Grab A Taxi 会付$2 (好像是这个数目)给司机补偿
是不是很人性化
难怪很多司机都会主动向乘客推荐
而乘客如我也会向身边的朋友分享

所以对别人的抱怨𣎴要置之不理
因为动机自私有一天枪炮必定对准自己
只是时间问题而已


2014年4月16日 星期三

失而复得

今天是奇妙的一天
下班时天色已黑
我书包放了两本书
不想让肩膀负担太重
就把iPad 拿在手中
因为手上还拿着朋友从柔佛州带给我的文冬姜
到了车站,我随手就放在椅子上
巴士一来,我一上车发现iPad 不在手上
马上按铃下车
心里还抱着两线希望
第一线就是希望拾到的人在车站等我
第二线是刚才匆忙回家,把它落在办公室。

结果这两线都落空了。
我想应该就失去了。
从办公室再出来有点失落
怪自己没吸取教训。
几个星期前我也将之落在咖啡馆
好心人交给了咖啡馆的柜台人员
我失而复得
今天和朋友吃饭时还提及这件美事
没想到...

失去了就该做相应的事
我来到nex 准备去割掉电话线
正要往M1 的店面走时
接到一个陌生电话
对方问:did u happen to lose a iPad
我喜出望外:yes . How do you know my no.
他说:I tried to locate you on facebook and found your no
好奇妙,就在前几天不知为什么我会输入电话
因为这个举动让我的iPad 失而复得
我再问: where are u now
他说:I am at nex
这也太巧了。短短几分钟他出现在我面前

善心人叫Amir
在MBS 上班,今天要修鞋才会在我office 附近出现
失而复得的心情好复杂

想起今早弥陀的课程主题-- 正直
每个人心中有个明月
不要因为没有人看见就做坏事
因为月亮在看你

Amir 心中就有个明月,
虽然我知道当时车站有另一个人
但是我没留意他长得什么样
他因为正直,不因为麻烦想方设法物归原主
此刻看着天上的明月
我感恩Amir 还有在bread talk building 曾经把iPad 交给柜台的善心人
祝福你们



2014年4月12日 星期六

辣木叶連環關係

知道辣木叶营养丰富
但是始终鼓不起勇气买来煮
因為辣木葉真的長得不像蔬菜
反倒長得更像我們路旁看到的雨樹
经验告诉自己,树叶怎会好吃呢?
看起來澀澀的,吃得慣嗎?

距離上次佑珠到小印度又過了個把月
上星期,無意間在958下午的「貞情我當家」
節目,聽到一位防癌協會的志工推薦
辣木葉湯的做法
宜葷宜素,而且符合我現階段的做菜原则〜
簡單、还有保留食材的~真

更關鍵的是麗貞分享了一些關於這道菜的人文歷史
更撩起我煮辣木葉的欲望

麗貞說她曾經閱讀一些二次世界大戰的文獻
發現有辣木葉的記載。

原來在二戰期間,它是錫克族的救命菜
全身都是寶的辣木叶
不论是種子、花、葉、果實都有食用和药用價值
而且生長速度快
約四個月就可以收割
收割後又會長出新苗
难怪印度人称之为奇迹树 (miracle tree)
在战争期间,粮食缺乏,这植物就成了锡克族的救命菜

从懂事以来,我们就被灌输我们生长在一个多元种族的新加坡
然而,我们对异族同胞的认识就像在皮肤的表层
如果不是因为佑珠、如果不是因为我最近常到小印度
如果不是因为我爱上那里的蔬菜摊
如果不是因为我越来越鸡婆的个性
如果不是因为我开始爱上煮菜
我应该还不知道这个奇迹蔬菜

贞情我当家就是那临门一脚
让我决定买了这把辣木叶
隔天就特地提早回家煮辣木叶汤

这样一把辣木叶,只售$1
这还不包括其中两枝转送给朋友的

浸在水中的叶仿佛更绿了

                                                        去除枝梗的部分,有点花时间
                                                        应该是我还未掌握窍门
                                                      将约500ml 的水煮开,加入辣木叶
                                                      煮到起泡
                                               熄火。打入一个蛋,稍微搅一搅
                                               加入一点点的盐,一点点的胡椒和香菇粉

                                               想不到的清甜,我一口气喝了三碗


2014年4月8日 星期二

行之美

昨天傍晚,天气很好
决定从办公室步行回家

6点50分的马路是繁忙的
还有不少工程在进行
看到都是印度或孟加拉劳工在这个时候还在努力

在往前走,在Lim Tua Tau 路有座还在兴建中的公寓
同样的看到外国劳工在努力
为何需要那么赶
这几年,公寓不断在兴建
好像总有建不完的公寓,也有买不完的人
所以连夜已来临
他们还需要加班

往前走,来到了运动场
幸福的人已经下了班
可以为了兴趣,为了健康来到运动场
停车场又是花海一片
一阵风吹过
看着一片片落花
在空中盘旋
缓缓落下
完成自己生命里最辉煌的时刻
看得我刻意放缓我的脚步

                                                     想象,你就步行在这片花海中
                                                     怎舍得匆匆而过

前面一个印度小男生牵着妈妈的手走来
男生手上拿了一枝树枝
划过游泳池旁的篱笆
Da Da Da 作响
妈妈对着我笑
我们的笑很有默契
就是纵容这孩子一点点的顽皮

突然很感恩
因为好天气
让我在短短的步行中
感受自己拥有很多的平凡
这一切也许稍不觉知
就被其它比如拥挤的巴士、堵车时不耐烦的喇叭声取代了

步行何止是为了省下0.77
更多是享受独自一个人的丰富

美,无处不在
走路就能感受到








2014年4月7日 星期一

金急雨



现在的岛国,到处是花的绽放
除了风铃木,还有开满一串串黄色小花的树木
蒋老师在《美的觉醒》一书中也特别提到这种花
它有个美丽的名字叫《金急雨》,还有另一个名字叫《阿勃勒》
金急雨多好听,也很形象
就像金黄色的雨滴垂挂在树上

老师说他常会急着打电话告诉朋友
哪个地方现在开了什么花
我想老师真的是说的和做都是一致的
老师常说:美是一种分享
你不会因为分享了而减少
反倒是越分享越多

所以我也以老师为榜样
现在看到哪里有什么花
就会把照片拍下,传给朋友

金急雨在后港三道、实龙岗大道、实龙岗中心一带都可见到
只不过,有些地区种得稀疏,参杂了其它树
所以没有风铃木那么引人注意
但是只要稍微用心,少看手机
多看窗外的景色
你必然有很多与它相遇的机会


                           不知道自己这种昭告花儿开放的行为,背后存在着什么样的心理
                         我只是希望在生存的环境里,对花,更多一点的关心
                        在花朵开放时,享受更多的喜悦。相信如此一来,大家学到的智慧将会更高,
                       其实也就是一种美的智慧吧。 
                                                                                               ~ 蒋勋《美的觉醒》pg 155 

花情

最近的艳阳让路边出现美丽的景观

除了小印度,实龙岗路上也出现花海

昨天经过罗弄泉一带,花开得更盛

石灰地都被落下的花覆盖着

堅硬的路面顿时柔软起来。

4月,是赏樱的季节

爱花的人会专程去日本、台湾、韓國賞樱

原來不必捨近求遠

就在家不遠就有賞花美景

下午5點多,我決定散步到羅弄泉一帶

感受那遍地是花的美妙

花是上天最偉大的創作

在花面前,幾乎人人都會贊歎

來到羅弄泉,有對印度男女已經拿著DSR相機在
捕捉花的倩影

翩翩飛舞、徐徐落下

灑落一地的花,惹人憐惜

臨近溝渠涓涓流水聲

這一切的一切都是心靈的洗滌

換來的是好心情



因為喜歡,所以嘗試了解

原來這花有個美麗的名字~風鈴木 trumpet tree
有粉紅、白色和黃色

我們路旁見到是粉紅和白色

我拍了照廣傳

喜歡大家不要辜負這些花的美意
也得到不少回馈

有人問:這是新加坡嗎?在哪裏?


住在榜鵝的朋友艾璇說: 孩子們看到遊樂場滿地的落花脱口而出:
like flower garden

住在後港的朋友丽芬也發現高文一帶有好似櫻花的落花
其實就是風鈴木

我的理发师也说,我早上来上班时注意到了,这花的芳名为何?

                                              落花有情,流水可有意? 
                                              很高兴身边有不少爱花之人

                                           

                                                      轻轻地踩,与其说是踩
                                                      不如说是肤慰,因为心中充满爱

                                               干脆脱下鞋子,轻轻感受花的温度

                                                       与花对视,两情相悦

2014年4月4日 星期五

不捨得踩花的小孩






一个对着满地花而不知如何举步的孩子
是一个心地柔软的孩子


今天到小印度Veggie Cottage 用餐
一踏出地铁站,就看到满树粉红色的花在艳阳下怒放
低头一看,地上落满了粉红色的花
煞是好看

此刻,我想起蒋勋老师曾经在《美的觉醒》举的一个例子
台湾四月是油桐花的季节
在一些种满油桐花的地方
满地都是油桐花
一回老师看到一个小孩对着满地的油桐花
突然不知道怎么走了
她的妈妈一直催着孩子赶快走
孩子慌了,因为满地的花让他无从走起
他大叫:妈妈,我怎么办?我怎么办? (什么是尊重生命,爱惜生命,孩子比我们更懂)
妈妈在一旁说:踩上去呀,笨蛋




老师忍不住走过去对妈妈说:
一个对着满地花而不知如何举步的孩子
是一个心地柔软的孩子 (大意)

这时妈妈才明白过来
走过去,拨开地上的花,孩子才放心地走

那一天,对孩子和孩子的妈妈都是一堂很重要的美学课
大人如果不懂得孩子的心
可能就破坏孩子天生善良的本质

人生中遇到明师有多重要
但是遇到了还要受教
幸运的是这个妈妈还是受教的

我很珍惜老师的教导
更希望更多人有机会接触老师的教导

那天通过朋友的引介,我听了《你打开我的眼睛》这首歌
突然明白明师是什么
明师就像太阳般的温暖
也像月亮那般温柔
他打开了我的眼睛
让我看见美就在每一天的生活中
老师,你是我生命的明师,感恩你

很期待老师5月11日来新谈孤独
因为孤独也是一种美,我越来越能体会







2014年4月3日 星期四

賞識

那次吃了后港素食面包店的五谷面包后念念不忘
上個星期下了班再去買卻撲了個空
心想也許是遲了吧
今天趁早去還是失望而歸
年轻的老板说不是天天有的
有時候做了十個,還剩四個,怎麼做?
我能理解,認真的付出卻少有識貨之人那種無奈

我說不如我留個电話
他大概看出我真喜歡他的面包
原本冷冷的他開始熱絡起來

我向他詢問關於面包的種種
為何有些面包嚼到最後竟糾成一團
難以吞嚥,他說那是因為加了膨松劑和松軟劑

老爸是面包專家,每次吃後就會給我回饋
他對four leave 、悅意烘焙和這家面包店評價最高


年青老板說面包很容易易吸收臭味,
小時候他媽媽買了面包,
頭尾兩片不吃放入雪櫃吸收異味
所以如果吃剩的面包要放入冰凍格請勿與其他
食物同放
拿出再吃時請再烘一烘或蒸一蒸
烘比蒸更能剎菌

我期待他的來電
很期待那扎實的口感

賞識,讓人做起事來更有激情
下回你碰上認真的人
別吝于你的贊美

2014年4月2日 星期三

慢味禅食

l
这本书我是在2007年11月23日购买的。
那是茹素初期
所以买了它
看完後印象最深的是禪院是何等惜福
剩飯變粥、每一個食材都讓它發揮到盡
沒有所謂的廚餘
這種惜福的態度讓我汗颜

宗哲和尚也把一道道料理的過程用文字和
簡單的画圖記錄下來,簡單易懂

然後這本書就束之高閣
最近因為開始下廚
偶然發現這本書
於是重新翻閱
在有實際的操作經驗後
這回重看,另有一番滋味

在日本,素食被稱為精進料理
取六度波羅蜜的精進來代表素食

宗哲和尚有幾段文字很攝心,特別摘錄如下

為何稱精進料理為素食呢?

精進料理總是盡其所能活用食材
享受著料理的我們也因此能吃出食材精華的美味和功效
而讓自己活得更好更精彩

禪無處不在,挑水砍柴無不是禪,關乎一心
你看宗欽和尚是如何準備食材?

禪的精神就在於當下如何讓每件事物盡其所能
活生生地展現出來,應用在料理上

用心是吃得出來的.....

在寺院吃的素食料理不僅美味
不知怎麼的總還有一股讓心情穩定下來的力量

不僅美味連心都受到洗滌

宗欽和尚說:
設身處地為食材本身著想

別一味地只想把料理做得好吃
將食材的原味發揮出來才是重點

如果你能設身處地體會蘋果的心情
那就以蘋果的心情來做菜

我紧记在心
做菜修心,做菜长智慧
不是只是为吃那么肤浅




2014年4月1日 星期二

小太阳的微笑

                                               同时间撒种 左边那株率先含苞


                                         

                                             左边那株露出半边脸,另外两株开始含苞
                                             OS : 别催,我们有自己的时间


                                            今天,三朵都全开了。
                                            OS : 是不,时间到,我们也一样美丽
                                           
                                           
                         
                                             越来越觉得等待是一种智慧!

                                         

                   

做自己

刚收到朋友的女儿捎来的What'sapp
说她被录取了
我竟然感动地哭了

我马上拨電给她
恭喜她
这孩子我看着她长大
和她特别有缘

A 水准之后,她停了一年,在寻找自己
我支持她,鼓励她
然后她去了一趟内蒙古
再来她去了Changi Hospital 当Physio Theraphy 助理
肯定了自己要走这条路之后
她决定报读南洋理工学院的物理治疗系
这是她想、她亲自体验后做的决定
我为她这么勇敢地做自己而感动

同时间,另一位好朋友的女儿在读了大一数月之后
心里的Calling 大到她勇敢面对父母,面对旁人的眼光而休学
决定走自己的Fashion 路

突然想起蒋老师在孤独六讲里说的
思维是孤独
如果你不孤独,也许你并没有思维

勇敢的孩子
倩慧、俐颖
阿姨会继续祝福你们