小王子Cafe搬遷了

飲食業最棘手就是租金人手
租金每兩年漲一次
有生意也苦惱沒生意也會被請走

而位於花拉公園一帶Somme road 的小王子
同樣是因為租約問題
而被迫在短時間被令搬遷

更無奈的是問題不在小王子
是屋主拖欠銀行款項
殃及小王子

那天想帶朋友上門
發現除了牆上的畫
裏頭已空蕩蕩
門上貼了個通告
告知已搬遷在大巴窯
所以大家可別到Somme Road 撲空哦

遇到良医

证严法师对医生的期许
做良医 别做名医
法师的智慧和德行就在她的一言一行中

昨天带妈妈去诊所
达60岁印度老医生就是良医

好多年前，爸爸眉毛上有个瘤
就是这位印度医生为他动手术
手脚俐落，让爸爸少担几分心
那是近20年前的事

这次看他，背依然很直很挺
六十岁的年龄四十多岁的身体
他活出医生的样子

他为每个病人做检查
很仔细
中医的望闻问，他做足了
只缺没把脉
我在旁，仿佛上了一堂课

他是良心医生
妈妈前阵子因为背痛
吃了医生配的一种止痛药
ANAREX
内含有Orphenadrine Citrate
他特别叮咛：含有这个成份的药物
不要吃
尤其是上了年纪的人
吃多了身体变弱
他还嘱咐我tell at least 10 of your friends

他还说保护牙齿很重要
我告诉他我用油拉疗法
他开放地问我如何进行
还问我用什么油？到哪儿买？

一个不停止学习的医生
一个用开放的心聆听的医生
一个懂得安病人心的医生
一个会耐心教育病人的医生
他堪称良医

貓兒飯

今天在米果的部落格看到這個詞兒
才知道原來日本人把湯泡飯叫作貓兒飯
哈！那我最近就常吃貓兒飯

大姐煮飯總是會有很多剩飯
這成了我的煩惱
隔夜蒸飯沒人要吃
炒飯吃多了又上火
不得已倒入垃圾桶
心疼得不得了
很有愧疚感
要是叫她少煮點兒
又免不了有口角
所以很糾葛

那天和中學同學喝茶
就特定請教她
她們一家三口
先生又常出差
一定更不容易拿捏

她輕描淡寫地說
隔夜飯就泡在湯裏
當粥吃

一言驚醒夢中人
慢味禪食一書的作者韓國僧人
也說禪堂就是這樣處理剩飯的

當天我就買了$3的西洋菜湯
回家把剩飯泡在湯裏
晚餐搞定

現在只要有剩飯隔天我就吃貓兒飯
解決了剩飯的煩惱

明天買個miso 豆腐湯泡在飯裡
簡單！

我愛貓兒飯

種田

如果在家，我會花大半時間在花園
拔草鬆土
看著花開花落
看著被蝸牛吃得一葉不剩的植物
如何不放棄
再次長出綠油油的葉子

花園種了不少植物，堪稱多樣性
我們是採取開放式的種植
不會特意修剪
比如那盆黃金葛
因為從桌上移到地面
才一個晚上
就被蝸牛吃得一葉不剩
幸虧根部沒有受損
最近長出來的綠葉比之前更翠綠更有光澤

最近在垃圾桶看到一些熟透的番茄
我不捨，把它們丟進土壤中
原本想當堆肥
沒想到長出一群的幼苗
驚喜！用買來的種子有時還種不出開呢

兩三個星期，把買來的秋葵種子種在盆裡
一個星期後也冒出新芽
現在已經得翻種了

後院還種了香茅、斑蘭葉
這些都是蟑螂、壁虎最忌的味道
放在牆角、廚房
女生不再尖叫

我更喜歡在夜晚的時候
聞聞它們
那氣味可以醒腦
舒緩一日的精神緊張

朋友以為我家花園很大
其實我都種在盆裡
而且會輪流種
這算是讓泥土休息吧！

不是每個人都喜歡的
我們家就只有我媽和我愛泡在園子裏
我更喜歡手捉泥土的感覺

靈魂歌者

昨晚中國好聲音第三季總冠軍出爐了
是清純的張碧晨奪冠
而那位每一次上台就感動人的帕爾哈提
雖然居第二
但是他的善良的靈魂讓比賽本有的殘酷
變成溫暖的春風
溫暖了觀眾、參賽者
更擄獲導師汪峰的心

對他的評價汪峰老師總有讓人叫好的絕句
他是靈魂的歌者
他讓我反省這些年做音樂所失去的...
他沒有夢想，他自己就是夢想

他們彷彿前世結下的好緣
相約今生再延續

帕爾哈提不在乎比賽
他只想好好唱歌給大家聽

所以如果你有一絲自私的念頭
在他面前面你會自慚形穢
不管是不是冠軍
應該都不會影響他的唱歌生命

好聲音讓我最感動的一刻他與對手的真摯情誼
忘了他對手的名字
卻始終記得他說的一句話
「只有教會了他，我們的比賽才是公平的」
這是何等的生命情操
那一集，四位導師在他們演唱后
竪然起敬
汪峰老師更是數度哽咽
做不了決定

也因為偶然看到這一集
我才開始看中國好聲音
才在多年后會有耐心坐著兩小時
看綜藝節目

食在安全

台湾的馊水油事件闹得沸腾
稍微缓和又再爆出新例
政府、业者有问题
那消费者是不是把把关权都寄托别人？

昨天在弥陀上完这个年度最后一堂课
大家建议一块儿用午饭
原本打算到后港吃素脚醋
这家以拉面建立知名度的素食店
曾经是我常到之处
后来易主，但还是保留原来的招牌
可惜水准大不如前
自然就少去

上个星期，心血来潮
独个儿去吃了素骨茶
有对夫妻搭台
先生问太太你不是要吃素骨茶吗
太太回：不要，太多味精了
果然我吃完后，拼命灌水

我决定再给一个机会
所以星期一与朋友和她家小孩再去一次
朋友也曾光顾过
她们点了最爱的沙律鸡
快言快语的朋友吃过后马上对女儿说
好像没有以前的香

连续两次，我想就不是独特案例
所以当有人建议到那儿用餐
我就把自己的感受据实相告
快言快语的朋友也说：是是是，我和女儿回家后拼命喝水

我支持老实认真用心的业者
爱心素、veggie cottage 提了很多次
当天就推荐以素鱼小火锅闻名的慈音

慈音的汤头料足，熬得够久
一喝就让人忘不了
从前设在组屋区
没有特别装潢却门庭若市
后来迁移到麦波申的店屋
万腥丛中一点素
从门庭若市变成门可罗雀
只有初一十五顾客才多起来
所幸的是老板娘依然坚持食品的素质

当日是十五，先打了电话给老板订座
一旁的朋友听到我们的谈话内容，
问你吃到老板娘都认识你
其实慈音地点较偏
我并不常去
认识是因为我有个习惯
喜欢和老板聊天
聊天是为了了解业者做人做食物的态度
闲聊不设防
最容易“洩漏"老板的人品

要吃得安心不能單靠品牌
而是要貼近了解
因為任何事抽絲剝茧最后人的問題最大
所以了解人最關鍵
要與人溝通還是要用心
就有朋友很訝異為何我有愛心素老板娘的手機號碼

曾有一個老板說
原料漲價我們就跟著漲咯
反正羊毛出在羊身上
輕描淡寫


這樣的店我不會光顧
因為沒有消費者的心
就是商業考量
如果消費者不把關
也難怪業者不動腦筋
漲價就是唯一

千萬不要以為賣得貴你就會吃到好品質
有些小販攤主堅持用好原料
愛心素的米品質比一些餐館的米還優
后港高文小販中心有個賣日本餐的小攤位
用的米是來自美國的shokaku 珍珠米
而一個三文魚飯售價$5.80
比起我知道的連鎖日本餐館用的米還好
所以身為消費者自己不要忘了自我把關

What'sapp

每天發那麼多訊息
你仔細看了嗎？

What's Apps 是現代人溝通的一個重要管道
圖文並茂
每個人每天緊緊追蹤
但是多少人仔細讀
又多少人是用心回應

群聊的時候有時候
接二連三的訊息更是造成干擾

今天其中一組群聊一位同學發來早年結婚證書的照片和婚照
附帶一條訊息6、70年的結婚證書

然後就馬上有人回應
你媽媽年輕時長得真漂亮

然後又有人送上祝福

我仔細閱讀證書的文字
怎麼會是朋友的父母呢

我是從新郎的出生日期1920年來推算的
20年，那如果新郎還在世今年應該90幾歲啦
再加上朋友的訊息寫著6、70年前的證書

朋友今年五十歲
他的父母頂多也只是70歲出頭
怎麼可能是他的父母呢？

正在納悶，發訊息的朋友回應了
果然擺烏龍

原來是她妹妹最近在整理家婆的遺物發現的

擺烏龍的朋友不好意思了，說：是眼睛老花了

老花？我覺得應該是沒有仔細閱讀就馬上回應

我們總是喜歡快，搶第一

我常常提醒自己，閒聊的訊息不必迫不及待回應

重要的訊息更要仔細看內容再回應

如果當時忙著，對方又在等你

我會通知對方大概什麼時候會回他

但是閒聊的我會想說才說

不想說也不會回應

千萬不要應酬

這是我處理what's app 的原則

合果芋结缘

多年前，買了兩盆合果芋
她們長得很好
我後來翻種了好几盆
有的養在水中、有的種在泥土里
置於家里的各個角落
辦公室也有兩盆

                                              亚亮就是看上这盆合果芋，所以也要一盆

再后來我更把她們送给朋友結緣

合果芋的花語是悠閒素雅、恬靜怡人
今年的教师节，也特别买了两盆送给两位在教育界付出多年的老师

我自己通过种合果芋领悟了不少教育的本质-- 因材施教
两盆同样的合果芋
种在土里种在水里
长相完全不同
室内室外种出来的效果又不一样

                                                     种在水里的合果芋，一样千姿百态

当你了解植物的本性之后
你想要有什么效果
你就采用什么方式
你不需要特别施肥，她们也可以长得很好

                                           这两盆是住在浴室内的合果芋和黄金葛
                                           早晨会给她们做个日光浴

在孩子想学之前，如果我们就拼命地教很多时候是绞尽心力又效果极小的
所以最重要是启动孩子学习的心
要启动孩子的心，就要回到孩子的本质
如果不了解孩子的本质
有一点我们可以做的是
你想要她学什么，你自己就要先享受那个学科带给你的快乐

我自己特别爱华文
所以我让侄女们感受到华文带给我的快乐
我也不会像以前那样告诉她们学华文功利性的利益


人都是追求快乐的
当孩子看到你很享受的时候
她们至少不会排斥
而当她们需要你协助的时候
我会很快乐地帮助她们

就像种盆栽，我常会和朋友分享种植带给我的快乐
那天，我就特意送了一盆给中学同学亚亮
亚亮说她曾经种过兰花
结果枯萎了

我想新手一定要学择门槛低的，容易生长的
先建立信心
就像合果芋、黄金葛
生命力强
让人有成就感
成就感带来快乐
那就会越来越爱种啦！

                                                       这盆是特别种给亚亮的


我把合果芋送给亚亮时，一起喝茶的淑洁看到了
也要我种一盆给她
因为她很快要搬新家了
看！连House warming 的礼物我都提早准备了
我省钱，主人又满意，多好！

爸妈不在家 现实版

前天下午到Nex 食阁用餐

坐在我前面是个小一小二的女孩

陪伴她的是个家庭帮佣
一人叫了一份午餐
女傭忙著掃ipad
小女生在閱讀，一面吃著炒飯
更正確地說
小女生大半時間眼不離書
偶而在被提醒時
吃一口
大家各得其所
不過看得出女傭是疼孩子的


隔天在往Star Vista 途中
在地鐵上
突然聽到有個女生大叫
Don't do that
原來是位約11、12歲的男生
把頭埋在女傭披肩內
而被正在滑手機的女傭吼

我們的下一代有多少孩子是這樣長大的
我突然打了個寒顫
爸媽不在家得獎頻頻
卻沒有在本地有好票房
更不要說有什麼延伸討論

是大家不覺得這是一個問題
還是我們沒有能力改變
而選擇視而不見

反倒是來自台灣的蔣勳老師
不斷贊歎這部電影
贊歎導演的誠意

再見咖啡

几个星期的一个下午
在Ubi 一带喝了Teh Halia
身体有不舒服的反应
有反胃现象
我怀疑是摊主的牛奶不新鲜

后来改喝Teh O
又有类似反应
于是我转而喝咖啡
还好

但是这个星期连喝咖啡也感不适
我隐约感觉到是应该和咖啡说再见了

昨天下午到Star Vista 的iBake开会
讨论老师明年的讲座
我点了Latte
latte 的特色就是奶多
然而送来时观色已经不太对
喝了一口，好浓
一问之下，服务生说我们这里的latte 是double shots expresso
1 shot 我都受不了，还double shots
果然很快心跳加速
开始不舒服
服务生很好意，给我添加了牛奶
我不想浪费，但是实在有够难受
转点Chamomile 中和一下

开完会，5点多
本想回办公室
但是天气酷热到晕头转向
提早回家休息
钟点帮佣说：今天这么早
我说热到我不舒服
她说：你们在冷气房惯了，受不了

的确，昨天6点，温度在33度居高不下
体感温度高达38
想想那些在烈日下修路和建筑工地的外劳
这些工作都是新加坡人不愿意做的
他们离乡背井来为我们建屋造路
自己未必有机会住进去
也不见得有多少时间走在这些路上

所以对这些人
我总会善意对他们笑笑
还有每天为我们清理垃圾的中国外劳
这样的天气
不多喝点水怎行
特地买了3瓶100 plus 希望明早能遇上他们
希望能在炎热的天气给他们些许的清凉